懷舊宴客菜：餐廳宴客篇、家庭宴客篇、點心篇 ▼最新出版▼－

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內容簡介　　台菜，顧名思義是道地的『台灣菜』，四百多年的經驗累積，先民一代一代的傳承菜色，是最私土斯民的台灣特色菜。

　　早期的移民基本上都是以閩粵為主，其中多數來自漳、泉兩州。遷移台灣後因地理、氣候、農業、漁牧等影響，進而發展出屬於台灣的飲食文化。

　　《懷舊宴客菜》一書，集合了56 道不光是餐廳宴客常見的料理，也囊括了普通家常宴客菜。所有料理的配方不藏私大公開，作法也是詳盡仔細的一一說明，書中更是有簡單的食療簡介可以讓人了解每項食材的功效功能，是一本極具巧思的食譜書。
詳細資料ISBN：9789869454957
叢書系列：總鋪師
規格：平裝 / 144頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜
本書分類：飲食> 食譜> 宴客料理
&NBSP;主題活動【美味自造計劃】洗切煮烤燉，享受料理的每一刻，食譜5折起

詳細商品說明

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